受疫情冲击各行各业都陷入低潮时，你敢投资创业吗？在整条街的店铺都是“低价转让”的时候，你敢租下它吗？

相信大多数人都会犹豫，但有一个人却偏偏反其道而行，不但快速、果断地租下了门面，还投资进入了从未涉足过的餐饮行业，身边的人都不免感叹一句“胆子真大”！如今2年过去了，他的店不仅还开得好好的，而且还是当地商圈TOP榜的常客，也因为生意好，身边的亲戚、朋友也纷纷加入，一起创业开店！他就是牛家人大碗牛肉面杭州中都广场店的老板——李先生！

前些天，牛牛专程去了李先生的店里，当面对他进行了采访，探索他成功创业背后的故事，希望能将他的成功经验梳理出来，分享给同样想要创业的你！

牛家人临平中都店店主李先生加盟牛家人的心路历程

牛牛：加盟牛家人之前，您是做什么的呢？

李先生：我之前是开便利店的，当时那边正好要拆迁了，我就想换个项目做做。当时把目光锁定了餐饮外卖行业，所以我就在外卖平台上找可以加盟的品牌，看了很多，发现牛家人大碗牛肉面的品牌形象、销量、评价都很不错，就联系了公司约好时间去考察了。考察完觉得公司实力很强，就毫不犹豫地签约了。

李先生到直营店参加培训并顺利结业

牛牛：听说当时过来选址的时候，这条街上所有的店都在转让，您就不怕把店开在这儿会亏本吗？

李先生：嗯，是的，当时是2020年4月，正好是疫情刚刚好转，大家正式复工复产的时候。这条街原来都是做服装的，受疫情影响，实体店经营很艰难。我过来的时候，整条街都在转让，大家都不敢做生意了，但我想，大家都不敢做的时候，正是我的机会啊！这个时候租下店铺，我的创业成本会低很多，线上外卖受疫情影响也不大，而且我特别看好牛家人这个品牌，完全没想过会亏本。

牛牛：您真的非常有魄力和眼光！创业到现在也有2年了，这2年门店生意怎么样呢？

李先生：我这家店开业第2天就直接爆单了，这两年来生意也一直不错，每个月基本都是9000-10000单，在商圈里排名也是数一数二的。

牛家人中都广场店2月和3月单平台收入（疫情影响下）这几个月疫情反反复复，虽然也受到了一些影响，但横向比较，我们牛家人整体还是很不错的。

牛牛：那您平时是怎么维护新老客户的呢？

李先生：我们在开业的时候，就建了粉丝群，一开始会在群里给他们发发活动、优惠券，问问他们对我们的面和服务的意见或建议，有好的建议就会立即采纳。他们也能感受到我们的用心，除了自己吃，也会把我们的店分享给家人、朋友和同事们，老客带新客的情况还是非常非常多的。现在开店也两年了，我们跟很多客户已经很熟悉了，他们经常会直接来店里吃，周末也会约着一起出去玩，是客户，也是朋友，已经不用刻意去维护了。

牛牛：那您对未来有什么期待或规划吗？

李先生：希望牛家人品牌越来越好，门店生意越来越好，也希望公司能再出一些好品牌，我还想再开一家！

看完李先生的创业经历，真正诠释了这句话：“真正的相信，不是因为别人相信而相信，而是在别人不相信的时候仍然相信！”若是当初李先生和大多数人一样被担心淹没了决心，没有把握机会、当机立断地租下店铺加盟开业，现在定是另一番景象。

很多人常感慨缺少机遇，其实机遇一直都在！牛家人大碗牛肉面，全国面类TOP品牌，拥有一支专业团队全程扶持创业，0经验也可以快速上手！

牛家人2021年获中国餐饮门店增长第一品牌

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