5元面馆的利润有多大？虽然名称叫5元面馆，实际上面馆里面大多数的面食菜品都超过了5元，所谓的5元面只是一道引流菜品，消费者不可能天天吃5元的面，虽然便宜但是料少。所以5元面馆的利润基本和普通的面馆差不多。

5元一碗面的成本也不高，作为引流的特色，口味也还算过得去，所以面馆靠的就是先用5元面吸引附近的消费者，等到这些新客户转化成了老客户，店里的其他高价面自然也就跟着卖出去了。5元面馆要亏惨了的可能性是不大的，一个人很难做到天天吃面，而且还是吃5元的面，肯定会换口味，这就是5元面馆赚钱的门路。实际上像面馆的面条，成本是很低的，而且5元面主要是靠浇头和美味的汤，所以买5块钱真不亏。

有的五元面馆还送饮料，像这种小杯饮料批发成本也就一毛钱，相当于饮料是免费的。现在开面馆最贵的是获客的成本，面馆老板靠着五元的噱头，不仅低成本获取了客户，而且也没骗人，客户也满意，生意自然就好。

所以5元面馆的利润和普通面馆相比会在获客成本上投入低一些，利润就来了。其实这个套路目前很多面馆都在用，也算是一个大众普及的小技巧。