牛家人大碗牛肉面在国内已经开出上千家加盟店，值得关注的是牛家人在县级市也能做到日销200到300多单，那么这个品牌是怎么做平价牛肉面的呢？县城牛肉面加盟是否会迎来一次浪潮？

先看品牌门店的格局，整体以红白中国红为主，店内大面积留白，整体看起来简单清爽，门头在县级市商圈一众同行中分外醒目。而且门店非常注重厨房的布置和规范，通常面积占到整个门店的一半左右，不仅仅能明厨让消费者吃到看得到的放心，而且专业的配套设备会给消费者一个非常好的第一印象。

再看牛家人的菜单包含了汤面、 拌川、拌粉均价15，整体的性价比非常高，简直是牛肉面行业的性价比天花板。其实在县级市卖平价牛肉面这个赛道，很多品牌都在尝试，那么牛家人15元牛肉面具体是怎么做的呢？

牛家人聚焦年轻人消费者，提供更便宜的牛肉面

牛家人3.0堂食模式加上外卖，不仅能满足消费者的堂食需要还能满足外卖的需要，特别是在后疫情时期，整体的消费水平降低，一碗15元的大碗牛肉面更加符合年轻人的需求。而且牛家人大碗牛肉面3.0门店店型小，开店灵活，也是对于疫情风险的一种抵抗。

牛家人菜品更新快，打造爆款菜经验丰富

牛家人从1.0到3.0推出新品的频率大概在两到3个月一款，包含主食和小吃，利用当下国内比较火的口味做出创新，相比其他同行一成不变的菜品，牛家人的这种思路也是一种破圈方式，适合县城这种下沉市场的发展。

牛家人总部发展13年，早早布局供应链为平价做基础

牛家人是国内为数不多的自有供应链的牛肉面加盟品牌，加盟商和总部合作进货，没有中间商赚差价，毛利更高，非常适合在县城开店。

面食新宇宙• 引爆新味来，牛家人3.0品牌战略升级发布会今日已经圆满结束，现场签约的加盟商不乏来自县城，如果您也想在县级市开牛肉面加盟店，不乏在本站留电获取加盟资料吧。