很多朋友有了自己开牛肉面馆的计划，但是涉及到开店的每一个步骤，就会发现还是会有不少问题。其中最大的一个问题就是创业者不知道前期如何来考察市场，在自己当地能否开一家能盈利的牛肉面馆。

提到考察餐饮市场其实大家都不陌生，每家牛肉面馆在开店之前都应该去分析当地的商业环境、人口结构、经济水平、交通路况等一系列会直接间接影响到面馆客流量的因素。但这对于没有餐饮经验的创业者来说，做起来往往是很盲目的，而且就算去了解了，也没有相关的经验判断到自己考察的信息是否是对自己有用的，是否能支撑自己开店的决心？所以大家该如何来考察商圈市场呢，牛家人大碗牛肉面的小编建议大家从以下几点入手。

第一点：牛肉面馆在自己当地的同行有哪几家？分布开业了多少年限，每天的线上订单量和线下订单量是多少？分别有哪些牛肉面口味和菜品，现在在市场上主要有哪些牛肉面种类，以及同行在市场上的饱和程度。

第二点：自己的竞争对手的情况。竞争对手不光光是其他牛肉面馆，还包含其他的提供中餐晚餐的餐饮店等会影响到自己面馆生意的店面。牛肉面馆的创业者主要要考察清楚的就是：周边产品的售价、分量、口味和服务。了解他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有哪些不足的。考察是时候了解这些情况对自己产品的定位和选址很有帮助。

第三点：考察不同商圈的主要消费群体，因为一座城市的商圈有很多种，比如写字楼、车站、学校等等。面馆创业者考察的地方主要包括了开在这些不同商圈的面馆，收集店面的综合数据。

第四点：考察消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查：了解顾客对牛肉面馆的接受程度;以及最经常吃的牛肉面品类……对日后面馆经营方向起到重要作用。

当然如果创业者还是对面馆店面选址还是疑惑不解，拿不定主意的话，可以选择加盟目前市场上势头正旺的牛家人大碗牛肉面，总部13年的餐饮市场分析经验，同时也有专业的选址专员进行配合选址。