特色牛肉面加盟是一个备受欢迎的创业选择，但是开店所需的资金不同，利润和回本周期也会有所不同。对于一位想要开一家特色牛肉面加盟店的初创者，他们可能会问：15万够不够？回本需要多久？

首先，需要注意的是，特色牛肉面加盟的投资成本因品牌和地区而异。一些知名品牌的投资成本可能较高，而一些小型品牌的投资成本则较低。此外，地区的租金、装修和人工成本也会影响开店所需的资金。

如果你想在比较小的城市或县城开一家特色牛肉面加盟店，15万可能已经足够了。但如果你想在一线城市开店，那么15万可能不够，你需要更多的资金来支付租金、装修和其他开支。

另外，回本的时间也因地区和品牌而异。一些特色牛肉面加盟品牌已经拥有了较高的知名度和忠诚度，他们的回本时间可能较短。而一些新品牌则需要更长时间来建立品牌认知度和顾客忠诚度。

在一般情况下，如果你的特色牛肉面加盟店在一个适当的位置，装修适中，管理良好，那么通常情况下需要大约1-2年的时间才能回本。但如果你的特色牛肉面加盟店经营得特别好，那么你的回本时间可能会更短。

总的来说，特色牛肉面加盟店的开店资金和回本时间因品牌和地区而异。如果你想在较小的城市或县城开店，15万可能已经足够。但是如果你想在一线城市开店，则需要更多的资金。另外，回本时间需要大约半年到一年。