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面馆加盟店当然选面馆加盟店当然选牛家人大碗牛肉面

发布时间:2020-03-12 17:10 来源:公众号 点击:206


面馆加盟店当然选牛家人大碗牛肉面

 

近几年,随着中国餐饮走向垂直细分化时代,面品类也呈现出显著的增长势头。其中炸酱面为面类关注度最高的一个细分品类。

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作为专注炸酱面品类的牛家人大碗牛肉面自20199月诞生以来,通过在产品、模式、动线、经营等方面的创新,取得了十分优异的成绩。无论在门店市场份额占有量上,还是在消费者心智中,都占有不可替代的位置。

缘何“牛家人大碗牛肉面”如此受欢迎,得到业内专家和大众认可与厚爱?除了味捷集团深耕餐饮十余年的集团基因外,“牛家人大碗牛肉面”还从以下几个维度塑造品牌,才得以用出色成绩抱得大奖而归。

 

1.纯外卖模式店:重效率,强外卖

 

“快餐美食”也要精致。牛家人顺应消费者对快节奏的需求,从出品时间、环境、产品、外卖四个维度下足了功夫。

 

❶ 标准化操作,快速出餐

 

牛家人对产品线和厨房动线做了大胆改革,把快餐的出品系统用到了厨房,达到标准化易操作,3分钟即可出餐,人力成本降低,实现利润最大化。

 

单品爆款的餐饮品牌,想要快速扩张,就要从传统餐饮重资产化里走出来,化重为轻。牛家人通过快餐化,以单店面积小、租金少、简装修、单品易操作无需大厨、少人工、无油烟、选址更便捷等方面实现了轻资产,这也是品牌能够在市场上实现快速覆盖的重要原因。

 

❷ 打造高颜值店

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门店面积缩小至30㎡左右,顺应当下小而美餐饮趋势,场景精致化。

把品牌IP形象巧妙植入空间,打造鲜活生动的品牌形象,进一步加深品牌与消费者的情感互动。

 

❸ 追求产品极致化,外卖2小时不坨

 

独家配方:精选高蛋白面粉,再以水、蛋、食盐等秘制配比,独创配方,保障了面的筋道;

 

独特工艺:延续古法21道工序制面,以现代设备100%还原古法制面工艺,保障了高品质面条的标准化出品;

 

鲜面现做:凌晨制面,鲜面运送到门店时长不超过5小时,从源头保障面条的新鲜口感。

 

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❹ 纯外卖

 

“外卖最重要的价值,就是帮助顾客节省时间。同时,也让没来过或因距离远难以在门店消费的顾客可以吃到牛家人的产品。”

 

牛家人不仅注重品质和速度,还注重温度和包装。从11月开放加盟以来,目前已有多家加盟店单平台破9999+,市场反响很好。

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纯外卖模式店,标准化、易复制、投资小,对于很多资金和经验上并不太足的合作伙伴来说,是一种更优的选择,资金回本和盈利时间将大大缩短。

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一个餐饮品牌从多家门店到连锁化运营,靠的是“增长模式”和对“增长模式”的维护、落地和升级,而市场也必然告诉我们:企业各个发展阶段的经营逻辑是不同的,2019是连锁餐饮企业起势和拐点之年,餐饮连锁化的势头已起、拐点已至。

同样,牛家人全国版图在2020年迎来迅速扩张,目前仍以每天10家单店的速度签约......其发展速度势不可挡!未来,我们将用更高的标准要求自身,用“轻量化”的经营模式助力品牌势能发展,同心协力将牛家人品牌打造成互联网外卖行业的标杆!

 

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