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加盟商专访 | 你准备复工,他已经月入5万!牛家人大碗牛肉面助你轻资产创业!

发布时间:2020-03-11 18:19 来源:加盟商专访 点击:415


 

加盟商专访 | 你准备复工,他已经月入5万!牛家人大碗牛肉面助你轻资产创业!

 

疫情过后才发现,我们是真的需要努力赚钱!

 

没有钱,房子、车子都是浮云,甚至连日常生活都会受到影响。

 

然而,有这样一群人:

 

当你还在担心公司发不出工资,他们已经实现月入5万;

 

当你还在烦恼交不出下个月的房租,他们已经轻松偿还了房贷;

 

当你节衣缩食、入不敷出,他们的银行余额还够进行再投资……

 

他们,就是牛家人大碗牛肉面的优秀加盟商们!

 

20-30㎡的小店,日均单量几百上千单,单月纯收入轻松5W+,他们都是怎么做到的呢?

 

为了找到答案,小编特对牛家人大碗牛肉面优秀加盟商们分别进行了电话采访。

 

今天的主人公是牛家人大碗肉杭州心意广场店的老板楼先生。

 

加盟商:楼先生

加盟店:杭州心意广场店

加盟时长:3个月

店内人员配置:日常5人,高峰期8-9

日均单量:500-1000

单月纯收入:5+

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以下是采访实录:

 

楼老板,您好,很荣幸能邀请到您。请问您当初是怎么了解到牛家人大碗牛肉面这个项目的呢?

 

我和味捷集团合作很久了,之前加盟过公司的我呀便当、厉害了炒饭和湘口福酸菜鱼。公司刚刚推出牛家人大碗牛肉面这个项目的时候,我就得到消息了,于是很快就进行了项目考察。

 

那又是什么原因,让您当机立断,选择加盟牛家人大碗牛肉面的呢?

 

首先,我和味捷集团合作两三年了,对公司的实力是非常有信心的。

 

其次,在这几年的创业过程中,我也积累了很多餐饮行业的经验,对市场的嗅觉和洞察力都有所提升。刚了解到这个项目的时候,我就非常看好。

 

再次,目前外卖市场上面类品牌很少,做得好的品牌更是凤毛麟角,面食品类未来的发展空间还是很大的。早一步入局,就可以早一步抢占先机。

 

最后,在考察过程中,我发现,牛家人大碗牛肉面的标准操作流程设计得非常好,出餐速度非常快。最重要的是我们的牛肉面,真的可以做到2小时不坨,这是其他面食做不到的。

 

这些都让我对牛家人大碗牛肉面充满了信心,所以考察后就马上签了加盟合同,筹备开店。

 

在加盟开店的过程中,您有遇到什么棘手的问题吗?公司又是如何帮您解决的呢?

 

有人说:“一家店的成功,有一半在于选址。”

特别是像我们这种纯外卖餐饮店铺最好是选择一类商圈的三类店铺,这样一来,店铺既处于核心地段,房租成本又比较低。在开业之前,尽管我已经有几年的餐饮经验了,但公司还是非常详细地提供了选址建议,告诉我什么样的店铺合适,开业需要的总电压是多少等等,让我在选址的时候可以更精准,更有效率。

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您的店铺目前的经营状况怎么样呢?

 

从开业到现在,店铺整体的经营状况还是不错的。我的店铺面积在20㎡左右,刚开业的时候每天可以做到1000多单。这次经历了春节和疫情,再次复工之后,目前的单量每天稳定在500多单。随着全市企业恢复复工,店铺单量也呈现上升的趋势。

 

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疫情期间店老板自发为街道工作人员免费送牛肉面

 

2个月经营下来,除去日常经营成本,我粗略地核算了一下,每个月大概有5万多的收入。当然,因为第2个月正好碰上过年和疫情,有段时间没有开业,不然我相信收入还会更可观。

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复工第三天双平台订单截图

加盟前后,您生活中最大的变化又是什么呢?

 

首先,是我个人能力的提升。

 

加盟以后,为了更好地经营店铺,我会更多地关注餐饮行业的相关讯息,对餐饮市场的洞察能力远胜从前。了解得越多,我就越能发现餐饮市场的潜力在哪里,什么样的项目值得做。更加上,我还有味捷集团这个强大的后盾。我现在对牛家人这个项目很有信心,对餐饮行业也更有信心了。

 

另外,加盟开店以后,我每个月的收入还蛮不错的,相比之下生活压力就没以前那么大,房贷也可以轻松地还掉,幸福感得到了很大的提升。

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个人对未来又有哪些规划呢?

 

个人规划方面,我是打算在现在这个门店的附近商圈再开一家分店,目前已经在寻找合适的地址了。

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