2020和2021年这两年牛肉面品类的爆发和崛起就在这两年，不仅在餐饮消费上面消费者偏向于牛肉面品类的次数增多，而且创业者选择开牛肉面店的人也是越来越多，大部分人开牛肉面店相信在没有经验以及技术的情况下都会选择开牛肉面加盟店，一般都是属于小投资、小规模的牛肉面店。在选择开牛肉面店的过程中创业者可能遇到好几种经营形式的加盟品牌，这个时候很多创业者就不知道怎么选择了，牛家人小编就市场上的几种牛肉面连锁品牌的经营模式做优势以及劣势的分析，创业者开店就可以以此作为参考点。

1.第一种：堂食类型的牛肉面加盟连锁品牌，创业者店如果选择堂食类型的牛肉面加盟连锁品牌的话优势很明显劣势也是很明显，优势就是此类店的产品类型以及种类是比较丰富的，并且产品的人均客单价是非常高的，不过这类牛肉面店对于店铺的选址要求也比较高需要选择主流的商圈以及人流多的地方开店。非常适合资金比较充裕又有多年经验的创业者开店。

2.第二种：以快餐外卖为定位的牛肉面加盟店，此类牛肉面店在市场上我们可以普遍的见到，此类的店铺吸引创业者加盟的主要优势就是投资小、成本低、门槛低，说起利润普遍的一个月可以盈利3万元~5万元。当然不妨也有一些特殊的商圈可以盈利七八万的店铺，而外卖类型的牛肉面加盟店的缺点就是比较依靠外卖渠道，店内的盈利情况跟店铺的排名相关性非常大，给经营者带来一些困扰会担心盈利不稳定。外卖类型的牛肉面加盟店是非常适合夫妻开店或者是没有经验的年轻人尝试开店。

3.线上+线下也就是（o2o）形式牛肉面加盟店，小编还是比较推崇此种类型的牛肉面的，虽然相比起第二种投入有所上升但是门槛也不是那么高，就是此类的牛肉面加盟店在主要经营外卖的时候还会有线下的销售盈利。这样就可以保证双线收入，对于消费者的就餐体验提升也是非常大的。

以上就是创业者在面对开牛肉面加盟店时候所会遇到的一些经营模式的牛肉面店连锁品牌，创业者可以根据自己的情况以及需求加盟合适的品牌。