首先我们可以在开牛肉面店的地域环境上直接瞄准消费者的痛点，一般牛肉面加盟店在选址的时候就要考虑消费人群了，一般学校附近的牛肉面店，顾客主要是学生群体，学生都有一个最大的特征就是时间紧迫（大学生除外），他们最大的需求就是快。所以在学校附近开牛肉面店，出餐速度快就能解决学生群体最大的痛点。然后就是写字楼附近，美食城里边开牛肉面加盟店，这种地方开快餐店是比较合适的，因为牛肉面店出餐的原因可以吸引到附近的逛街人群和上班族。而如果是开一家特色牛肉面加盟店跟周边的店有差异化就会吸引到很多消费者。

2、其次牛肉面加盟店可以从客群属性上找痛点  

面对学生和上班族这个比较时尚的群体，牛肉面加盟店就需要根据这个群体的特性去定制牛肉面店内的装修、餐具等一些硬件，现在一代的上班族和学生都接受着社会最前沿的信息，而且这部分人喜欢分享爱交友，时尚个性牛肉面加盟店就可以以这几点做装修做平台，最终起到就餐赋能的作用，这样消费者就更愿意来了。当然牛肉面加盟店针对这部分消费者的服务也是不能疏忽的。牛肉面店还可以把女性这个群体区分开来，因为女性大多对于产品要求更精致，大不数女性还要求餐食可以保持身材减肥的作用，所以可以适当地开发一些类似素味牛肉面的产品。

3、牛肉面加盟店可以从产品形态上找痛点  

牛肉面加盟店的创新最主要体现在牛肉面产品上。牛肉面产品口味和形式的创新，能更大化的解决用户的痛点。例如女性要求产品比较精致美观，男性消费者要求牛肉面产品的份量足，他们共同的特性就是喜欢新鲜，所以说牛肉面店可以在产品的摆放和包装方面多做一些创新。