面店加盟连锁行业市场竞争激烈，牛家人独具匠心，打造出独树一帜的新生代牛肉面，获得了市场的认可，加盟店数量达到了1300多家，在国内发展迅猛，一度跃为中国餐饮连锁加盟品牌最具爆发潜力top10，成为千店万店俱乐部的成员之一。

创业开面馆一度是餐饮人的情怀，牛家人大碗牛肉面打破了面食的地域差异，特别是3.0基于多年市场反馈增加了一些新式的面食，结果也是立竿见影，直营店的生意和点单率都大幅提升。

牛家人品牌的发展有着十余年总部的指引，所以每一步的走的很稳，不会存在其他面店加盟连锁品牌随波逐流，盲目测试交学费的现象。牛家人定位准确，深知自己目标客群的年龄段、口味喜好、消费需求等，不断注重消费体验，融合创新，因此深受年轻新生代消费者的喜好和追求。

相比传统的面食，牛家人的菜品更加清爽，也没有那么多的油盐，从菜品的结构上来看，除了经典香辣牛肉面之外，还增加了大肠、猪肝等新款口味，同时也结合新生代年轻人的喜好增加了一些热卤和炸串等解馋小吃。除了丰富的菜品，定价也极具性价比，符合了年轻人的消费段位。

疫情下，还能够脱颖而出的只有那些有核心竞争力的餐饮企业，这个时候创业者选面店加盟连锁也方便，留下来的都是适者生存的好项目。一个品牌不管是有几十年的历史还是初创一两年的品牌，能够扛过这段艰难的时间，就是品牌实力的证明。