开特色面店作为一种创业方式，在当前的餐饮市场中备受关注。然而，要保证特色面店的盈利能力，除了选址、装修、经营管理等方面外，合理的价格策略也是至关重要的一环。在开特色面店时，从三个角度核算价格是一种常见的方法，下面是一篇关于开特色面店如何从三个角度核算价格的干货文章：

开特色面店是许多人梦寐以求的创业项目，而在特色面店的经营过程中，合理的价格策略对于店铺的盈利能力至关重要。一个合理的价格既要符合当地市场的价格水平，又要能够覆盖成本和获得利润。因此，从三个角度核算价格，即食材成本、人工成本和利润，是一种常见的方法。

食材成本：食材成本是特色面店的主要成本之一，包括面粉、肉类、蔬菜等食材的采购成本。在核算价格时，需要详细计算每一碗面的食材成本，并根据实际采购价格进行合理估算。可以通过与供应商谈判、多渠道采购、优化库存管理等方式降低食材成本，从而提高店铺的盈利空间。

人工成本：人工成本是指特色面店的员工工资、社保、福利等人力资源成本。在核算价格时，需要将人工成本考虑在内，并合理计算每一碗面的人工成本。可以通过合理的人员配置、控制加班和员工流动率等方式降低人工成本，从而减轻店铺的经营压力。

利润：特色面店作为一种商业经营活动，必须追求一定的利润空间。在核算价格时，需要合理考虑店铺的利润目标，并将合理的利润计入价格。利润的高低不仅关系到店铺的盈利能力，还与店铺的长期发展和品牌形象有关。

除了以上三个角度，还可以考虑其他因素如店铺的装修成本、设备设施成本、水电费用、租金等，并将其纳入价格计算中。在核算价格时，需要综合考虑以上多个因素，保持合理的定价策略，既能够吸引顾客，又能够保障店铺的盈利