那些关门倒闭的餐饮门店到底输在了哪里
- 分类：新闻中心
- 作者：牛家人
- 来源：
- 发布时间：2021-09-20 15:00
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【概要描述】那些关门倒闭的餐饮门店到底输在了哪里？每个餐馆的老板都应该关注门店的三个方面，即产品、形象、内涵。产品是一家门店能否存活下来的基石，菜品的食材好不好，用料足不足，口味好不好，市场接受度高不高都是考察的指标。所以我们开一家餐饮店始终不能脱离产品谈营销，也不能脱离产品谈管理。产品不单单是指菜品，还包含了这道菜所产生的附加值，比如茅台酒就有着社交的价值。
那些关门倒闭的餐饮门店到底输在了哪里
【概要描述】那些关门倒闭的餐饮门店到底输在了哪里？每个餐馆的老板都应该关注门店的三个方面，即产品、形象、内涵。产品是一家门店能否存活下来的基石，菜品的食材好不好，用料足不足，口味好不好，市场接受度高不高都是考察的指标。所以我们开一家餐饮店始终不能脱离产品谈营销，也不能脱离产品谈管理。产品不单单是指菜品，还包含了这道菜所产生的附加值，比如茅台酒就有着社交的价值。
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各位准备加入餐饮行业的创业者们，你们想不想知道那些关门倒闭的餐饮门店到底输在了哪里？答案其实很简单，就是每个餐馆的老板都应该关注门店的三个方面，即产品、形象、内涵。
产品是一家门店能否存活下来的基石，菜品的食材好不好，用料足不足，口味好不好，市场接受度高不高都是考察的指标。所以我们开一家餐饮店始终不能脱离产品谈营销，也不能脱离产品谈管理。产品不单单是指菜品，还包含了这道菜所产生的附加值，比如茅台酒就有着社交的价值。
形象主要是指门店的装修和门头，我们的门店装修的非常漂亮，吸引眼球，有招揽客人品牌应有的样子。比如说牛家人的装修风格偏向暖色调，精简而不失体面，在本店就餐给人一种轻松自然的体验。
至于内涵，指的就是品牌的文化，给消费者传递的理念，品牌给人的气质是什么。我们可以发现现在市面上的餐饮产品喜欢讲故事，比如品牌的由来，其实就是在宣传品牌的文化，给人一种印象深刻的效果。
所以一家餐饮门店光做产品是不够的，还需要提高我们门店的形象，提高我们门店的内涵。对于每一个想要认真做餐饮的朋友，不妨关注收藏本站。
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