牛家人香干肉丝

牛家人香干肉丝

香干肉丝是牛家人大碗牛肉面香干肉丝面的特色,为了满足更多消费者的需求,现在也是可以单点的配菜之一。作为一道家常小炒,香干的爆香加上肉丝的娇嫩,是让人回味无穷的好味道。具体制作过程如下:

原料:香干、瘦肉、姜、生粉、蒜、青椒、酱油、料酒、食盐、食用油。

第1步、我们把猪肉切丝,裹上生粉,倒入一勺酱油,搅拌均匀,腌制半小时。

第2步、香干和青椒用清水洗净切成条状备用。

第3步、把锅里热油,放入姜、蒜炒出香味后放入切好的猪肉,翻炒至颜色变白。

第4步、放入料酒、酱油、食盐,把准备好的香干还有青椒放入锅中一起翻炒。

至此,鲜香下饭,超级好吃的香干肉丝制作完毕。