开家面馆是不是很容易回本？回答这个问题之前，我们要先计算一下开一家面馆的成本，具体如下：

主要支出:

房租方面一般是押三付一，如果中途闭店了就会损失至少两个月的房租。

装修方面主要讲究简装修，主要5万左右就能完成，在三四五线城市可能还会更加便宜，两到三万就够了。

人工方面需要请2到3人，像牛家人大碗牛肉面这样的模式，有着总部提供的操作手册，也不需要招聘厨师，一年下来10万到15万左右。

食材进货一个月2万块钱左右，生意好的话还要进的更多。

牛肉面是属于早中晚三餐都可以经营的品类，年龄段从老人到小孩都可以吃，而且还可以做外卖，所以这也是牛家人牛肉面加盟可以在全国开店的原因，如此高频的消费持续能力，可以为加盟商带来源源不断的收入。所以开面馆的回本周期基本在一年不到，是属于比较容易回本的项目。再加上总部对于食材的把控，解决了食品卫生问题，开店的风险小，一天的营业额有几千块钱，完全可以覆盖成本。