小县城是一个潜力巨大的市场，对于开设牛家人特色拌面加盟店来说是一个很好的选择。虽然小县城相对于大城市来说消费水平较低，但是随着经济发展和人们对美食的追求，餐饮市场也在逐渐崛起，牛家人特色拌面加盟店以其独特的口味和创新的经营理念在全国范围内享有较高的知名度和美誉度。正是因为牛家人的品牌影响力和口碑效应，即使在小县城开设加盟店也能够吸引大量的顾客。

在小县城开设牛家人特色拌面加盟店需要考虑以下几个因素：

1、市场调研：在决定开设加盟店之前，进行市场调研是非常重要的。了解当地消费者的口味偏好、消费习惯、竞争情况等，以便制定合适的经营策略。

2、店面选址：选择一个位于繁华地段或人流密集区的店面非常重要。在小县城可能相对容易找到适合的店面，但仍需仔细考虑位置的交通便利性和周边人群密集度。

3、资金投入：开设加盟店需要一定的资金投入，包括加盟费、装修费、设备购置费、原材料采购费等。在小县城的投资成本可能相对较低，但要确保资金投入与预期收益相匹配。

4、运营管理：良好的运营管理是开设加盟店成功的关键。牛家人总部会提供相应的培训和指导，帮助加盟商掌握经营技巧、产品制作流程以及员工管理等方面的知识。

5、本地化创新：在小县城开设加盟店，可以考虑根据当地的口味和消费者需求进行本地化创新。针对当地的特色菜系或者推出符合当地人口味的创新产品，能够更好地吸引顾客。

总的来说，小县城也是一个潜力巨大的市场，开设牛家人特色拌面加盟店有着很好的发展机会。牛家人拌面加盟品牌将为加盟商提供全方位的支持和服务，助力其顺利开店并获得成功。