消费者注重健康品质的饮食，并且重视养生以及营养均衡，而牛肉面在以上几点方面特性表现的很好，并且牛肉面文化还传承了几千年对于国人来讲面影响比较深远，加上牛肉面的品种丰富所以深得消费者的喜爱。所以这两年牛肉面在餐饮行业的比重是直线式往上升，牛肉面的消费者增多市场增大的同时牛肉面加盟品牌和一些牛肉面自营店也是在增加。

虽然牛肉面的人在增多但是有很大的利润可以赚的话就可以瞬间引来很多创业者和投资者开牛肉面，并且开店的速度也是断崖式增长，这样对于任何商业模式来讲度过了前期的红利期以及增长期势必会有所回落回归到合适市场水平。而牛肉面加盟店这个时候想要在激烈的竞争中生存下来势必会变得很艰难，到时候能在市场上做的好的牛肉面势必会是一些牛肉面连锁加盟类型的品牌店。因此有创业者或者投资者想要在牛肉面的市场分一杯羹势必需要注重其中的市场因素，选择牛肉面加盟连锁是首要选择。

而牛肉面加盟店能有好的生意来源于品牌因素占了很大的比重因为一个牛肉面品牌它肯定在广告方面做了很多投放，像牛肉面单店的话就没有太多的资金大量的去投放品牌广告，另外连锁牛肉面加盟品牌都会针对消费者的体验度、经营方式都有自己的体系所以他开店到一定数量的话就会有很多消费者记住品牌，不管这个消费者走到哪都有可能因为品牌因素而进店因为这样情况来的消费者还是很可观的。

而牛肉面加盟品牌有足够的资源和实力去研究产品的差异化并且在牛肉面品上能做到不断的研发，品牌有研发的资金和实力而这些在牛肉面的单店是无法展开的，牛肉面品牌可以对牛肉面品追求极致还能做到产品的不断迭代和上新相信这也是牛肉面加盟品牌能有好的生意的主要原因之一。除了产品牛肉面加盟品牌还有足够的数据、资金、实力去做客户体验优化，客户感官创新在产品、供应链、创新等方面相比单店有压倒式的优势这也就是牛肉面加盟连锁品牌更有竞争力的原因了。