牛家人农家手工鲜辣酱

牛家人农家手工鲜辣酱

牛家人大碗牛肉面最能引起年轻人食欲的配菜莫过于手工鲜辣酱啦!辣酱是非常具有生猛口味的调料,对于追求刺激的年轻人来说,简直无辣不欢,手工鲜辣酱的制作方法很简单,一起来看吧!


第一步,把辣酱、蒜、姜洗净切碎备用;

第二步,在锅里热好油,倒入切好的姜蒜,翻炒至香味四溢;

第三步,倒入切好的辣椒,翻炒15分钟,倒入食盐、少许麻油再翻炒2分钟;

第四步,倒入甜面酱翻炒10分钟,制作完毕


把炒好的鲜辣酱盛出冷却,倒入准备好玻璃罐中密封,置于冰箱保存即可。手工鲜辣酱的特点是蒜香浓郁、甜辣鲜香,不论是吃牛家人大碗牛肉面还是和其他配菜蘸取食用,都非常开胃下饭。