餐饮加盟哪些项目不能做？今天小编就整理了目前市场上最容易倒闭的6个餐饮项目，帮助大家闭坑。

1、网红小餐饮，这种项目创业者一定要避开，大部分的网红小餐饮属于产品正好踩在风口上才一飞冲天的，这种类型的产品基本都存在复购方面的问题，整体的生命周期很短，比如最近很火的热奶宝，还有之前的酸奶大麻花、油条糍粑、脆皮五花肉等等。

2、全国门店数量低于20家的快餐小吃，创业者一定要尽量避开，因为样本数量过于单薄，可能还没有测试完门店的整体投资模型，倒闭的几率很高，而且总部就只有几个人的小公司，没办法提供什么很好的售后服务。

3、甜品烘焙是个大坑，区域性太强，而且是一个重运营的项目，如果总部不具备这方面的运营能力，生意很难起来，建议实在想入行的创业者学个技术就行。

4、全国门店数量少于100家的，并且主打明星、动漫IP的品牌也不建议大家加盟，基本都是快招公司，总部招够了就跑路的那种。

5、全国门店少于200家，但不够集中，过于分散的品牌，每个省都有店，每个省的店都不多，代表了这个品牌的发展不够稳固，急功近利，偏远的门店很容易脱离总部的管理范围。

6、不知名的奶茶品牌。奶茶现在众所周知是目前高度连锁的品类，用户品牌认可度高。

2022年餐饮项目的大风险基本就是以上六个，如果您想开餐饮加盟店，不妨考虑大品类方向，牛家人大碗牛肉面就是全国有1300多加盟店的实力品牌，详情可在本站留电咨询。