拌面加盟选对品牌很重要

浏览量: 119 发布时间:2021-09-05 10:12

牛家人牛就牛在选品上,面最大的问题是什么,是有汤;外卖的面有汤就会坨,牛肉面最大的问题就是外卖口感差,口感差了消费者的体验就跟着变差。牛家人加盟店主做拌面,拌面需要汤吗?显然不需要,有味道好的浇头就可以,而且全国各地很多知名面都有拌面的身影

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牛家人能想出用拌面解决外卖汤面问题,看似简单,实则很难。就比如说麦当劳和肉夹馍有什么区别,都是两块饼面中间夹块肉,但是两者品牌输出的都是自己的文化和品牌。一般人在一个品类只能说出三四个品牌,牛肉面也是这样,全国做牛肉面的加盟品牌上千家,最后能给人留下印象的也就是那么几家。原因就是餐饮行业的进入门槛不高,但是做大的门槛极高,就像牛家人的品牌无论是知名度还是影响力,都是很难被替代的。消费者在美团饿了么上点外卖,知名品牌和不知名品牌之间做出抉择也就几秒的时间,更多的时间是花在挑选菜品上面。消费者最后的趋向是品牌,而品牌最后的趋向是文化和创意。

 

现在是新餐饮的时代,大家都来到了新的赛道,新的一个起点上,赛道和人类似,赛道不一样起点就不一样,有的人一出生就站在了别人的终点,所以创业加盟选择品牌很重要,选品如选妻,大品牌自己带流量,品牌的力量是强大的,刚开始外卖平台没有这么多品牌入驻,普通人的小店也能卖的出去,但是现在不一样了,消费者对品牌的认知度高,就不会去不知名品牌门店买外卖了,所以发现机会,才能少走弯路。

 

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