如果我们仔细观察一些生意好的牛肉面馆或者是牛肉面加盟店，你会发现这些面馆很少搞活动折扣，也就偶尔会在外卖平台上面给一些优惠。表面上看折扣和优惠的差距不大，但是对于面馆生意的影响却是千差万别，具体可以从两个方面进行分析。

第一如果我们看的一个牛肉面面馆在搞折扣大促销等，给人的感觉就是这家餐饮门店生意不好，所以才搞这些活动。很容易让人联想到街边的亏本大甩卖，毕竟吃的和衣服不一样，衣服可以买便宜货，但是吃的东西打折扣如果宣传没有做好，会在心理上产生排斥的感觉，觉得这道牛肉面是不是有什么问题，牛肉是不是不新鲜。所以面馆老板们如果把折扣改成优惠，意义就不一样，优惠是对于客户的一种尊重和馈赠。

第二，折扣相当于是一锤子买卖，客人享受完这个折扣和促销之后，未必会再次购买牛肉面。而代金券和优惠券就不一样，为了把这个优惠赚到手，客户就需要进行复购，这个时候有条件的面馆老板可以给客户的大额订单抹零头，比如说消费超过100就抹掉几块钱的零头，相当于维护了客户的关系。

总而言之，同样的目的，执行的方式不一样，给客户的感觉就不一样，产生的结果也是不一样的。如果您对加盟开一家牛肉面馆还有其他的疑惑，想得到更多的餐饮运营指导，不妨在本站留下联系方式，审核通过后，可以获得我们最新的餐饮加盟资料。