面馆运营中遇到顾客投诉怎样办？我们开面馆的运营进程中，会遇到很多类型的顾客，总有个别顾客会给面馆一些投诉和差评。那么面馆老板们在遇到顾客投诉后应该怎样去处理呢？

一旦遇到顾客投诉，不论是否是经营者的过错，都要给予重视！顾客既然来我们面馆消费，一开始一定是抱着试试看的心态，服务过程中的某个问题引发了不满才会投诉。我们遇到这种情况一定要做出实际的行动，而不是一些敷衍的话语，这样才不会让矛盾进一步激化，让原本一个可以轻松解决的问题成为一个可能危及面馆存活的大问题。

面对顾客的投诉，面馆老板首先要稳住顾客的心态！投诉的因素主要有三点，第一点是面馆的服务和产品与他的预期不同，第二点是店员有不妥的行为引起了顾客的不满，第三点是顾客本身就是来找茬的。不同的情况，要不同处理。

不论是哪种因素，顾客的诉求基本都是寻求面馆给予的补偿！所以处理投诉的方法也是简单的，就是出问题的菜品重新做一份，或者是店员赔礼道歉，并给予一些小礼品小菜品的补偿，暂时稳住顾客的投诉。在做了这一些事项之后，再搜罗证据和复盘，确定是否真的是自己门店的问题，从而决定是否做出回击。

面馆的创业者是不可能同时满足所有顾客的需求和喜爱？投诉是都会遇到的事情，面对投诉我们要做的是正确应对，从而才能让面馆正常经营下去。