加盟开了一家牛肉面店不赚钱，可能是你努力的方向错了。首先我们要明白一家牛肉面加盟店到底是靠什么在赚钱，通常是两个因素，一个是流量，另一个是复购。具体分析如下：

流量的获取方法，线下可以通过选址，比如说在火车站、汽车站附近，人来人往不缺客流，不过这样的商圈开牛肉面店房租会很高，甚至是需要一些关系才能获取这样的位置。对于普通的创业者来说是可望而不可即的。线上我们可以通过加盟知名的餐饮品牌比如牛家人、粥员外、湘口福等自带流量的品牌，不过这种方式是需要付出加盟费的。此外还可以通过购买流量，比如找明星代言，或者在外卖平台上面充推广费，总而言之就是花钱买流量。

那么既然流量如此难以获取，我们这些普通的创业者可以把眼光放到复购上面来，毕竟复购是可控的。影响复购的原因有很多，比如说我们牛肉面的口味好，服务员的服务态度好，或者说牛肉面店装修的环境比较别致等等都是可以产生复购。所以对于普通的创业者，让一个客户在我们的门店消费1000次和让1000个客户只来我们门店消费一次，因为找到1000个人的成本远远高于服务好一个人的成本。

总之，掌握流量和复购，认清自己的条件，自然而然就知道如何经营好自己的牛肉面加盟店，接下来努力的方向是什么。如果您想要获取具体的餐饮行业的指导，不妨在本站留下联系方式，让专业的招商专员为您提供详细的指导。