餐饮加盟如何选择项目，牛家人面店加盟可靠在哪？项目的好坏主要看两个方面，一是加盟的总部是否靠谱，二是自身的能力和资金是否能达到门槛。具体分析如下：

首先创业者需要知道自己的投资资金数量，加盟的品牌有很多类型，有几万的小项目，也有几十万的大项目。有的项目有扶持，有的项目有补贴，还有最近很火的零元创业……总而言之，建议创业者根据自身目前的经济实力合理评估。

其次知道自己想要什么类型的加盟，加盟有很多种类，面店、中餐、奶茶、小吃、卤味等等，找到自己的兴趣点，这也是创业者未来长期坚持下去的动力之一。比如您要是喜欢吃牛肉面，就可以考虑以牛肉面为加盟的目标。如果喜欢吃炒饭也可加盟米饭炒菜等。

第三，加盟品牌的选择。目前对于创业者来说，唯一的注意点就是避开快招割韭菜的品牌。如果你真的不懂餐饮加盟，那就尽量挑选那些存活了好几年的老品牌，比如杭州味捷的牛家人大碗牛肉面。这些品牌经得住时间的考验，更加注重自身的口碑，能为创业者提供一条龙的创业扶持，也原意把时间花在你身上，帮你开好店。

除此之外还要注意公司的正规性，很多快招公司割完一批韭菜就注销公司，重新开个公司。所以加盟务必要找那种开业时间久的加盟总部，像杭州味捷这种2009年开业至今的老品牌都是相当靠谱的。