近年来，餐饮行业蓬勃发展，对于准备开牛肉面加盟店的创业者来说，是否有必要考虑接手别人转让的店铺呢？相比转让，重新加盟开一家是否更具优势？以下将从不同角度探讨这个问题。

转让的考虑因素：

1、经营现状：如果加盟店的经营状况不如预期，面临盈利难题，加盟商可能会考虑转让作为一种解决方案，以避免进一步损失。

2、时间成本：若加盟商希望迅速退出，转让可能是一个快速的出路，避免了重新开店的时间投入。

3、品牌信誉：若品牌声誉受损，消费者评价不佳，可能影响经营业绩。在这种情况下，转让可以让加盟商摆脱不良声誉的影响。

重新加盟开店的优势：

1、全新起步：重新加盟开一家店，您可以从零开始规划和经营，不受原有店铺的限制。这为您提供了更多创新的机会。

2、品牌选择权：在重新加盟时，您可以选择不同的牛肉面连锁品牌，以适应市场趋势和您个人的经营理念。

3、经验积累：如果之前加盟店的经营出现问题，您可以总结失败的经验，避免重蹈覆辙，提升经营效率。

4、自主掌控：重新加盟意味着您可以全面掌握经营决策权，灵活调整经营策略，更好地适应市场变化。

总结，牛肉面连锁加盟店是否有必要转让，取决于门店的经营状态，真正能赚钱的门店，转让费一定不便宜，建议创业者观察一段时间，如果生意好，优先转让，如果生意不好，那就重新开一家。