牛家人番茄鸡蛋

牛家人番茄鸡蛋

番茄鸡蛋是牛家人大碗牛肉面一颗番茄鸡蛋饭的灵魂所在,鸡蛋的味道和番茄的味道通过翻炒巧妙结合,形成了一道独特的美味,酸甜鲜香,让人回味无穷。现在作为拌面的配菜出售也满足了其他口味的拌面混搭,出现各种全新的口味。那么番茄鸡蛋怎么制作呢?这可是牛家人的拿手绝活儿呢!


首先把番茄洗净,切成小块备用;同时把鸡蛋打散,放入少许盐备用。

接着在油锅中热好油,倒入番茄进行翻炒,待番茄的汁水和油混合成红色之后,倒入鸡蛋和调料继续翻炒至金黄。

等到蛋液受热凝固成形,后放入香葱,收锅即可。


注意在翻炒的时候根据番茄和鸡蛋的稠度添加适量的水,避免把番茄鸡蛋炒焦,同时也可以让炒出来的番茄鸡蛋味道更佳香浓。当然了牛家人的番茄鸡蛋是有自己独特配方和配比的,感兴趣的创业者可以在本站留电获取详细的加盟资料。