banner
资讯分类
您现在的位置:
首页
-
-

未来5年什么样的餐饮品类大有机会?

  • 分类:新闻中心
  • 作者:牛家人
  • 来源:
  • 发布时间:2022-11-14 15:00
  • 访问量:

【概要描述】未来5年什么样的餐饮品类大有机会?是火锅、烤肉、粉面、炸鸡、汉堡?其实都不是,老品类加新渠道才大有红利。

未来5年什么样的餐饮品类大有机会?

【概要描述】未来5年什么样的餐饮品类大有机会?是火锅、烤肉、粉面、炸鸡、汉堡?其实都不是,老品类加新渠道才大有红利。

  • 分类:新闻中心
  • 作者:牛家人
  • 来源:
  • 发布时间:2022-11-14
  • 访问量:
详情

未来5年什么样的餐饮品类大有机会?是火锅、烤肉、粉面、炸鸡、汉堡?其实都不是,老品类加新渠道才大有红利。


牛家人.jpg


就拿牛肉面来说,之前老品牌数不胜数,现在的新品牌也是层出不穷,那么为什么只有牛家人大碗牛肉面能够做到184天签约1000家店,开放加盟不到3年开出1300家门店呢?


首先第一点,现在的人都知道牛肉面,这是消费者从小到大的深刻记忆,也就是牛家人本身就有庞大的消费基础人群。

第二点,牛家人更换了新的用户渠道体验,通过外卖不坨的特点轻松拿下了外卖渠道的红利。

第三点,牛家人升级了堂食的装修,产品也更好符合了抖音的逻辑,从而达成了组成式的创新,这点牛肉面可以,其他大品类也可以。


所以其他品类要是想突破,就要找大品类赛道做出小创新。不论是产品创新还是渠道创新,都可以,什么样的品类有什么样的机会,长久不衰的赛道里只要做出了差异化的创新,就有机会出圈。


当然打铁还需自身硬,我们品牌自己也要做好产品品质,提升供应链效率,升级数字化的经营模式,增加抖音等新渠道的传播效率,增加外卖等销售渠道,这才是未来几年餐饮品牌发展的机会所在。


关键词:

扫二维码用手机看