上海作为一个繁华的城市，餐饮市场竞争激烈，牛家人牛肉面这个知名品牌的前景是非常不错的。以牛家人临港店为例，该店在饿了么外卖平台4月17-5月16日的收入在商圈排名第一，这充分说明了牛家人牛肉面在上海市场的受欢迎程度和销售火爆情况。

加盟牛家人牛肉面有以下几个优势：

1、知名品牌：牛家人牛肉面是一个备受消费者认可和喜爱的品牌，在国内市场上有着良好的声誉和口碑。在上海加盟牛家人牛肉面，能够借助其知名度和品牌影响力，吸引更多的顾客。

2、多样化菜品：牛家人牛肉面拥有丰富多样的菜品系列，除了经典的大碗牛肉面，还有其他口味丰富的拌面、拌粉等。这种多样化的菜品选择能够满足上海消费者的口味需求，扩大顾客群体。

3、强大的外卖平台支持：牛家人牛肉面加盟店可以依托饿了么等外卖平台，提高外卖业务的销售额和订单量。外卖平台的广告和推广活动，能够让更多的顾客了解到牛家人牛肉面，并进行在线点餐。

4、运营支持和培训：牛家人总部会提供加盟商全方位的运营支持和培训。包括店面选址指导、装修设计建议、产品供应链管理、营销推广策划等。加盟商可以从总部获得专业的指导和帮助，降低经营风险，提高店铺的盈利能力。

需要注意的是，开一家牛家人牛肉面加盟店需要有一定的投资，包括加盟费、装修费、设备费、人员工资等。创业者应根据自身经济状况进行评估和规划，确保有足够的资金，尽量不要贷款创业。