外卖红利结束，牛肉面加盟店的创业者该如何破局
- 分类：新闻中心
- 作者：牛家人
- 来源：
- 发布时间：2022-11-16 15:00
- 访问量：
【概要描述】对于今天的面馆老板来说，如今的外卖行业非常卷，特别是外卖和大众点评，既是人人都要做，又很难再低成本获客。现在牛肉面店的外卖流量基本是商圈三公里内，这也意味着大约有1000家店在瓜分商圈的外卖体量，因此尽快找出破局的方法才是重中之重。
外卖红利结束，牛肉面加盟店的创业者该如何破局
【概要描述】对于今天的面馆老板来说，如今的外卖行业非常卷，特别是外卖和大众点评，既是人人都要做，又很难再低成本获客。现在牛肉面店的外卖流量基本是商圈三公里内，这也意味着大约有1000家店在瓜分商圈的外卖体量，因此尽快找出破局的方法才是重中之重。
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- 作者：牛家人
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- 发布时间：2022-11-16
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对于今天的面馆老板来说，如今的外卖行业非常卷，特别是外卖和大众点评，既是人人都要做，又很难再低成本获客。现在牛肉面店的外卖流量基本是商圈三公里内，这也意味着大约有1000家店在瓜分商圈的外卖体量，因此尽快找出破局的方法才是重中之重。
做外卖只要是靠平台的竞价推广，不过这么内卷的情况下，广告费很快就会被平台榨干，那么这个时候，如果面馆的产品不行，知名度不行，复购率不行，就会很快陷入死局，特别是纯外卖店倒闭的几率更高，平均的生命周期只有3个月。不可否认的是外卖在2015年的时候的确是让一大批外卖店赚到了钱，不过在2022年的今天，外卖的红利已经完全消失了，不仅流量不足，而且产品的同质化非常严重，一家牛肉面馆能搜出100家店。因为外卖是渠道逻辑，不是导购逻辑，给消费者展现的是排名多少、评分多少、菜品展示、价格展示，所以唯一能塑造品牌的点就是图片和描述。这样一来商家想要做到高价是非常困难的事情，比如说某鲍汁饭基本已经在各个平台销声匿迹了，因为产品定价很高，已经超出了绝大数消费者的经济能力，除了第一次的尝鲜外，复购基本为0。
做餐饮要了解消费者的喜好，2022年的关键词是“锅气”，外卖是很难做出锅气的，意味接下来的竞争就是能做出锅气的堂食，或者考虑做加盟品牌线下门店的外卖，因为品牌本身就自带流量，获客成本更低。2022年开牛肉面加盟店推荐牛家人大碗牛肉面，主堂食副外卖，不仅能通过现炒的浇头让堂食顾客吃到锅气，而且品牌知名度高，全国1300多家加盟店，外卖生意不愁，详情可在本站留电咨询。
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