老板，来一碗招牌牛肉面！对于面食达人来说，牛肉面自然是再熟悉不过啦，不过线下的牛肉面由于工作繁忙等原因，很难再得到了年轻人的光顾，这个时候敏锐的餐饮老板们会好奇，那些线上外卖平台一个月几千单上万单的牛肉面是怎么卖出来的呢？

在江苏省南京是秦淮区中华路1号-50-1的牛家人大碗牛肉面新街口黑金店的面馆里，不仅坐满了牛肉面的爱好者，食客们一边品味，一边对的食物拍案叫绝，还能看多许多家长带着小朋友们过来。而且门店的店员们也在繁忙准备着线上的订单。

据悉，从2019年12月9日营业起，牛家人大碗牛肉面新街口黑金店一直都有着稳定的单量，而且还在不断增加，在2021年11月门店光是线上的单量就达到了13980单，是名副其实的万单门店。牛家人菜品繁多，除了经典香辣牛肉面和老北京炸酱面之外，老坛酸菜牛肉面、一颗番茄鸡蛋面、忘不了牛肚面等餐品也是顾客频繁复购的热门。牛家人的面和与其他面馆不同的是，牛家人用的是红麦面，口感更好、面不易坨，确保了在外卖配送过程中保持色、香、味和温度俱佳。同时，牛家人大碗牛肉面还供给消费者卤鸡蛋、牛骨汤、卤鸭头、狮子头、mini肠等十几道特色小吃配菜，各种白搭让食客增加了新鲜感。

牛家人大碗牛肉面其实是目前市面上品牌知名度高，加盟费便宜的品牌。牛家人在前期宣传上现已将品牌树立起来了，有了一大群潜在顾客。并且在合作伙伴开店运营时，还会针对每一位合作伙伴进行系统化的训练，以及提前会制定好一系列的运营方案，而本身只需要后期实地的保护运营店面就可以了。

除了江苏外，牛家人现已在全国等多地开设了上千家店面，在这个餐饮行业市场变化巨大的年代，牛家人总部靠着12年的发展，将配料出产、产品研发、食物深加工、物流配送、店面规划装潢、品牌文化、餐饮人才训练等多个环节的流程化和系统化，通过供给餐饮产业链的解决方案，助力合作伙伴长足发展。