2022年新年到来，但是有的面馆老板却开心不起来，经营不善的面馆并不会因为新年的喜庆而得以延续。特别是一些表面上生意不错的面馆突然倒闭转让，有些面馆老板甚至吐槽今年赚的最大的一笔钱就是转让费。那么背后的原因究竟是什么呢？

最近两年餐饮行业的竞争非常激烈，而面馆作为没什么高技术门槛的小餐饮，在线下的市场已经长期处于高饱和的状态。因此面馆若是在产品、服务、特色等方面缺乏独特的竞争力的话，过度依赖线下市场的自然供需，而不针对餐饮市场行情的变化进行相应调整，面馆闭店转让自然就是时间的问题。

面馆经营要做到居安思危，目前面店的主要竞争压力来自于利润的持续压缩，品牌连锁的牛肉面加盟店由于总部的采购量大，甚至是有着自己的养殖和种植基地，所以可以拿到非常低的进货价，再搭配上活动减免等价格战，轻轻松松就能让普通的面馆的毛利润和净利润被挤压；同时品牌面馆在线上外卖平台的排名和销量对于普通面馆呈现碾压的优势，对于不懂线上推广的小面馆更是雪上加霜。但是这就是残酷的现实，与其继续被品牌抢走生意，不如加入品牌。

据中国快餐产业大会公布的2020年中国快餐分品类TOP3榜单中，牛家人大碗牛肉面与李先生、味千拉面一起荣列面类TOP3。2022年新春加盟牛家人大碗面的福利政策满满，如果您还在为面馆生意惨淡而感到发愁的话，不妨在本站留电咨询，获取牛肉面行业最新的动态和经验。